LOS ANHÍDRIDOS

Son compuestos formados por un elemento no metálico más oxígeno .Este grupo de compuestos son también llamados óxidos ácidos u óxidos no metálicos.

Nomenclatura tradicional: Se realiza nombrando la palabra anhídrido seguido del elemento no metálico .Para ello se debe tomar en cuenta la valencia del elemento no metálico

Ejemplo de uso:

(Anhídrido carbónico) .Se utiliza como agente extintor eliminando el oxígeno para el fuego.

En industria Alimenticia, se utiliza en bebidas carbonatadas para darles efervescencia.

(Dióxido de azufre).Se usa en la obtención del ácido sulfúrico preservativo de alimentos, en la industria de vinos etc.

http://alimentosyaditivos.blogspot.mx/2011/10/dioxido-de-azufre-e-220.html